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RUMA BOTTEGA &
CUCINA AGRICOLA

RUMA è un bistrot dove degustare piatti stagionali realizzati interamente con materie prime della nostra azienda agricola di famiglia, come i formaggi di produzione propria a base di latte di bufala maremmana, le carni del nostro pascolo e le verdure dell’orto. Dalla colazione, al pranzo, dall’aperitivo alla cena, vienici a trovare anche per fare una spesa consapevole e di qualità, per portare nella tua dispensa tutto il meglio della Maremma.

Per info & ORDINI

La proposta gastronomica cambia ogni stagione seguendo la disponibilità dei prodotti vegetali freschi colti nella nostra azienda agricola in Maremma o nei campi dei produttori locali che condividono la nostra stessa filosofia. Ad accompagnare i piatti a base di formaggi e carni di bufala di produzione del nostro caseificio, un’accurata selezione di ottimi vini naturali. Tutti i nostri piatti sono ordinabili anche da casa o take away.

ORDINA IL TUO PIATTO

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IL NOSTRO BISTROT
"FARM TO TABLE"

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LA BOTTEGA

Nella bottega di RUMA troverai una grande varietà di formaggi del nostro caseificio La Maremmana tra stagionati, speziati, con erbe aromatiche, mozzarella e ricotta di bufala, yogurt e gelato a base di latte di bufala, carne dei nostri pascoli, prodotti dell’orto e vini naturali. Tutti i prodotti sono di nostra produzione o realizzati in collaborazione con realtà laziali e maremmane, disponibili per la vendita al dettaglio e per il tasting, sia in loco che d’asporto.

Oppure componi la tua spesa su Cosaporto e ricevila a casa.

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hai mai
assaggiato
un gelato
fatto con
il latte
di bufala? 

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LA NOSTRA
AZIENDA AGRICOLA

Un fattore determinante della qualità dei prodotti che troverai da RUMA è che provengono dalla nostra azienda agricola di famiglia La Maremmana, un progetto di filiera integrata e sostenibile dove seguiamo l’intero processo: dall'agricoltura, per alimentare le nostre bufale, alla produzione di formaggi nel nostro caseificio aziendale. A La Maremmana coltiviamo la terra in modo responsabile, alleviamo i nostri animali con la massima attenzione al loro benessere, trasformiamo con cura il latte delle nostre bufale in una varietà di formaggi, e produciamo energia rinnovabile nel nostro impianto di biogas.